Tra Pignatte e Sgommarelli: Palamita marinato in aceto di ribes nero e miele, 'né cotto, né crudo', con crema di fagioli cannellini, spugna al prezzemolo e colatura di alici, cipollotti in agrodolce,
![Baccala' confit su crema di ceci e cicoria, spugna al prezzemolo e chips di polenta - Foto di Cisterna Bistrot, Napoli - Tripadvisor Baccala' confit su crema di ceci e cicoria, spugna al prezzemolo e chips di polenta - Foto di Cisterna Bistrot, Napoli - Tripadvisor](https://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/19/fa/78/2c/baccala-confit-su-crema.jpg)
Baccala' confit su crema di ceci e cicoria, spugna al prezzemolo e chips di polenta - Foto di Cisterna Bistrot, Napoli - Tripadvisor
![triglia cotta e cruda, crema peperone e spugna di prezzemolo - Foto di La Maison Du Gourmet, Parma - Tripadvisor triglia cotta e cruda, crema peperone e spugna di prezzemolo - Foto di La Maison Du Gourmet, Parma - Tripadvisor](https://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/14/c3/06/72/triglia-cotta-e-cruda.jpg)