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Ricette sarde: “zappueddus” o “spizzua e ghetta”, la pasta della tradizione che rivive in chiave moderna
Sapueddus - spizzua e ghetta | Ingredienti: 300 grfarina integrale, 200 gr semola, acqua e sale q.b. sugo di pomodoro fresco e basilico, pecorino grattugiato | By Pane, dolci e tutto sulla cucina | Facebook
𝐙𝐚𝐩𝐩𝐮𝐞𝐝𝐝𝐮𝐬 o Sappueddus o 𝐒𝐩𝐢𝐳𝐳𝐮𝐚 𝐞 𝐠𝐡𝐞𝐭𝐭𝐚, perché l'impasto viene pizzicato e buttato nell'acqua bollente, è una 𝐭𝐢𝐩𝐢𝐜𝐚 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚 𝐝𝐢 𝐒𝐚𝐫𝐝𝐞𝐠𝐧𝐚, di nostra produzione, preparata con semola di grano duro integrale e
𝐙𝐚𝐩𝐩𝐮𝐞𝐝𝐝𝐮𝐬 o Sappueddus o 𝐒𝐩𝐢𝐳𝐳𝐮𝐚 𝐞 𝐠𝐡𝐞𝐭𝐭𝐚, perché l'impasto viene pizzicato e buttato nell'acqua bollente, è una 𝐭𝐢𝐩𝐢𝐜𝐚 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚 𝐝𝐢 𝐒𝐚𝐫𝐝𝐞𝐠𝐧𝐚, di nostra produzione, preparata con semola di grano duro integrale e
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